【儀器介紹】
SURRC光釋光輻照食品篩查系統(tǒng)（PPSL）是一款可方便移動的輻照食品篩查系統(tǒng)，用于快速檢測或篩查食品或其成分是否受過輻照?？蓹z測的范圍包括草藥、香辛料及調味品，水果及蔬菜（包括脫水蔬菜），以及甲殼類動物和肉類等帶有貝殼或骨碎片的產(chǎn)品。是歐盟檢測輻照食品的標準方法（EN13751-2002）中推薦使用的儀器，同時也是各種輻照食品檢測方法及儀器中應用最廣的一種。
SURRC光釋光輻照食品篩查系統(tǒng)由脈沖激發(fā)光源、樣品室、高靈敏信號檢測探頭（PMT）、專利的光子計數(shù)系統(tǒng) （UK Patent No 2291707）及控制單元組成，體積小巧，操作簡單，不需要任何化學試劑，絕大多數(shù)固態(tài)粉狀或小顆粒樣品可以直接測量，較大的樣品也僅需研磨或粉碎處理后即可測量。與熱釋光方法（TL）相比，該方法對于大多數(shù)樣品無需再次輻照即可給出結果。因此，該方法及儀器在食品檢測實驗室特別是企業(yè)實驗室很受歡迎，是目前控制和鑒別輻照食品最快捷和高效的手段。另外，由于該儀器體積小巧、便于攜帶，也可以進行現(xiàn)場測量。
專利的光子計數(shù)技術極大地提高了檢測的靈敏度，使得對樣品的直接檢測變得可能而無需繁瑣耗時的前處理。該系統(tǒng)特別適合于檢測草藥、香辛料及調味品，也可用于檢測水果和蔬菜，以及甲殼類動物和肉類等帶有貝殼或骨碎片的產(chǎn)品。事實上，在更廣泛的食品范圍內(nèi)，該系統(tǒng)也是適用的。
測量時只需在培養(yǎng)皿中放入薄薄一層樣品，然后送入樣品室即可。粉狀或小顆粒樣品不需要制備即可直接測量。較大顆粒的樣品只需研磨或粉碎后即可測量。非接觸式的測量過程使得不同類型的食品的檢測非常方便，而不用擔心交叉污染。對于不連電腦的簡單篩查，檢測只需15秒鐘，測試結果會有不同顏色指示燈顯示。如果連接電腦使用，單次樣品檢測時間一般為60秒。大量實驗證明，對于草藥和香料等樣品，一次性正確檢出率在95%以上。
【主要技術參數(shù)】
系統(tǒng)背景（20°C）：典型值：50 cps，最大值：150 cps
脈沖開關周期：15 us
預載入計數(shù)：256 counts
中間值閾值：700 counts
陽性閾值：5000 counts
預設測試周期：60 s
【檢測原理】
光激發(fā)光檢測方法（PhotoStimulated Luminescene，縮寫PSL）是一種檢測輻照食品的標準方法，它所基于的原理是：在食品中，礦物質殘留尤其是硅酸鹽類或無機鈣等是非常普遍的。在受到電離輻射（輻照）時，這些礦物質會積累電荷載體中的能量。而當受到激發(fā)光刺激時，這些儲存的能量會以光子的形式釋放出來，形成激發(fā)光譜。PSL方法并不會損傷樣品，因此有機和無機物質的混合物均能重復測定。但同一樣品多次重復測量會使PSL信號減弱。對于篩查檢測，產(chǎn)生的信號水平將同定義的兩個閾值進行比較。信號強度在較高閾值之上的樣品表明受過輻照；信號強度在較低閾值之下的樣品表明未被輻照；處于兩個閾值之間的中間信號強度提示應該對樣品進行進一步的測試或調查。雙閾值概念提供了一個極為有效的篩查手段，一次性正確檢出率達到95%以上。
【操作模式】
簡單篩查模式——根據(jù)內(nèi)置設定的閾值及時間參數(shù)，將樣品放入樣品室后只需輕輕按一下開始（start）按鈕，15秒即可給出結果。篩查模式無需連接電腦。非常適合對常規(guī)樣品的例行快速檢測。
與電腦連接使用——當與電腦連接使用時，可以通過軟件自定義測量參數(shù)（例如測量時間、閾值和數(shù)據(jù)記錄條件等等），可以獲得樣品具體的光子計數(shù)，可以測定暗計數(shù)（無光刺激時樣品室的光子計數(shù)率）、空室計數(shù)（無樣品時的計數(shù)率，以了解樣品室是否污染），以及光電倍增管靈敏度測試等等。并可以對篩查結果不確定的樣品進行校正PSL測定等等。
與其它輻照食品檢測方法相比，該方法有許多突出優(yōu)點：
1、樣品無需前處理——絕大多數(shù)樣品（粉狀和顆粒）取樣后放入培養(yǎng)皿中即可測量。
2、操作簡單——僅需15-60秒就可得到結果。
3、準確率高——以輻照過的草藥和香料為例，一次檢測正確率在95%以上。
4、適用面廣——絕大多數(shù)的食品均可檢測，是所有輻照食品檢測方法中適用最廣的一種。
5、清潔環(huán)?！獰o需任何化學試劑。
6、節(jié)省開支——由于無需樣品前處理及試劑，日常檢測費用很低。
7、攜帶方便——便于現(xiàn)場測量或不同實驗室之間共用。
