近年來，白藜蘆醇無論從行業(yè)知名度到消費市場認可度都有很大的提升。白藜蘆醇成分能否成為未來食品補充劑的主流角色？浙江有待等待與觀察及反思.
白藜蘆醇在國際市場逐漸聲名鵲起的時間是2009年-2010年兩年時間，與之對應的是我國白藜蘆醇市場2008-2009年的狂熱。當時我國虎杖提取來源的白藜蘆醇價格高達5000元人民幣公斤，令業(yè)內立刻心神期待，多家生產企業(yè)積極探索工藝加入可供應白藜蘆醇之列，加入到可以售賣白藜蘆醇的貿易公司更是俯拾皆是。2010年前后國際陸續(xù)推出白藜蘆醇的企業(yè)也十分吸引眼球，國際企業(yè)在研發(fā)，市場運作及宣傳上都更接近西方主流市場風格，引起更令業(yè)者印象深刻，其中Fluxome推出發(fā)酵法白藜蘆醇，帝斯曼推出合成法白藜蘆醇并且成功獲得美國GRAS身份，以及法國企業(yè)依據(jù)優(yōu)質葡萄園的聲望開發(fā)出葡萄皮，葡萄葉來源的低含量白藜蘆醇等等，引得白藜蘆醇原料市場一片火爆。
下游食品補充劑市場也開始出現(xiàn)多種新品。以白藜蘆醇為主要配方及配方之一的食品補充劑充斥美國各大補充劑銷售店面，以白藜蘆醇為配方的巧克力，飲料等也十分吸人眼球。據(jù)植提橋媒體了解，美國及日本市場上添加白藜蘆醇配方的食品補充劑在2010年前后出現(xiàn)空前的增長，但是繁盛之景僅持續(xù)不足兩年，2012年市場推出新頻率已經降了80%。白藜蘆醇跌出最熱食品補充劑成分行列。與之對應的是2011年始我國白藜蘆醇市場熱度銳減，可供應企業(yè)屈指可數(shù)。2012年白藜蘆醇市場態(tài)勢繼續(xù)平淡無奇。
白藜蘆醇遭受如此迅速的市場起落，主要的原因還在于最初業(yè)者及消費者對白藜蘆醇延緩人體細胞衰老進程的期待落差。經過科學家們進行的臨床試驗未發(fā)現(xiàn)白藜蘆醇可以延緩人體細胞衰老的確定性機理后，白藜蘆醇迅速淪為普通抗氧化劑之列，盡管隨后的研究者們繼續(xù)進行的白藜蘆醇被證實有抗感染，抗腫瘤功效等作用后，都因為不具備更明確部位機理而很難再次引發(fā)業(yè)者興趣。
不過，據(jù)植提橋媒體觀察，美國市場日本市場依然對白藜蘆醇保持興趣，尤其是日本市場，主要來自歐洲天然成分企業(yè)的推動，以葡萄葉來源，葡萄皮來源的低含量白藜蘆醇十分符合日本下游企業(yè)及消費者的需求。其中美國市場2012年的白藜蘆醇成分新品推出既有白藜蘆醇強化口香糖，白藜蘆醇輔以石榴，馬奇果等沖擊漿果復方的功能飲料。
實際上，再回顧下引發(fā)白藜蘆醇首輪市場火爆的原因，我們還是應該對白藜蘆醇保持信心。被全球健康行業(yè)疑惑多年的“發(fā)過悖論”經過多年的探索分析，認為同是西方飲食的法國民眾為何全球心血管患病率最低，原因是他們日日引用紅酒的習慣，從而在紅酒中的微量成分白藜蘆醇被挖掘出并且得到迅速認可。拋卻作為專業(yè)人士過度仰賴科研及臨床數(shù)據(jù)推動的思路，“法國悖論”中的貢獻者除了紅酒本身，存在于其中的白藜蘆醇的生物活性利用度如何保證，即白藜蘆醇的可吸收性及其怎樣的活性才能在人體發(fā)揮最大的益處功效，這依然需要企業(yè)靜心來做，來驗證和攝入實踐中來實現(xiàn)。這一點也是我國植物提取物生產商和供應商一直缺少的一個技術支持環(huán)節(jié)。
